[~white_angel~]

16.02.2014 в 13:51

Пишет  ***OPIUM***:

Съедобное
Сегодня спешу, да, прям вот так, спешу поделиться с вами очень классным маринадом для курицы.
Отлично подойдет для ситуации " что бы уже такого сделать с этой куриной грудкой, ну не лезет она в меня".
Рецепт элементарный, но в тоже время есть свои сложности:

сложжности

Сложность первая - это рецепт для грилля. Нам как раз на рождество был подарен электрогрилль, и вот только вчера мы его опробовали. Я думаю, что это решаемая сложность, т.к. курицу можно запечь или накрайняк пожарить. Да, будет уже не так, без привкуса "лета". И все же.
Сложнось вторая - сейчас вы меня спросите, а где взять такой соевый соус? Как вариант - заменить на обычный, ну или возможно в больших городах и крупных продуктовых магазинах вы его найдете. Мне кажется, в Москве есть все и даже то, чего в Стокгольме не сыщешь! Но лично я о его существовании узнала впервые.
А так в целом все очень просто.


Грилль-маринад для курицы.
Количество маринада рассчитано на 0,5-1 кг куриной грудки.

50 мл сладкого густого соевого соуса типа Ketjap Manis
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. кунжутного масла
2 ст.л. жидкого меда
50 мл оливкового или подсолнечного масла
2 зубчика раздавленного чеснока

Все ингридиенты смешиваем, кладем куриные грудки в прочный пакет, заливаем соус, завязываем на надежный узел, вращаем равномерно распределяя соус по грудкам. Отправляем в холодильник мариноваться.

Я думаю, чем дольше маринуется, тем лучше, но мы мариновали 3 часа, в следующий раз оставим на ночь.
Либо можно порезать грудки на кусочки, и будут вам куриные шашлычки, что мы и сделаем в следующий раз.
Далее жарим на грилле, сковородке или запекаем. Все как обычно.